רסק עגבניות איטלקי איכותי – 400 גרם

 English

• Concentrated Tomato Paste by the Italian Company "La Carmela" Our Italian tomato paste brings the sunshine and tradition of Italy straight to your kitchen. Made from 100% natural, high-quality tomatoes with no preservatives, it features a smooth, rich texture and deep, balanced flavors. Ideal as a base for pasta sauces, rich casseroles, or as the secret magic in meat dishes and pastries. Weight: 400g. The Italian chefs' secret to a deep, rich, and umami-packed flagship dish – in one small can carrying nearly 70 years of Southern Italian tradition.

What is the story behind the brand?

• Family tradition since 1958: The brand was founded by the D'Acunzi brothers (Fratelli D'Acunzi) in the Campania region of southern Italy.
• A touching tribute: The name "La Carmela" was given in memory of the founders' cousin, Carmela, who passed away at a young age from a severe illness.
• A winning volcanic terroir: The factory and fields are located near a volcano south of Naples. The mineral-rich volcanic laterite soil and Mediterranean sun give the tomatoes a deep, unique flavor that cannot be replicated anywhere else in the world.

Why is this a kitchen must-have?

• True double concentration (28% – 30% solids): A strict standard ensuring an exceptionally thick product, free of excess water and liquids, yielding a deep red color and rich texture.
• Clean ingredients only: Carefully selected ripe tomatoes and salt – zero preservatives, zero stabilizers, and zero industrial sugar.
• How to work with it in the kitchen? A brief bloom of the paste in hot olive oil at the start of cooking releases a wave of umami that builds the perfect foundation for any pasta sauce, boutique pizza, long-simmered casserole, or indulgent deli pastry.

🇫🇷 Français

• Concentré de tomates de la société italienne "La Carmela" Notre concentré de tomates italien apporte le soleil et la tradition de l'Italie directement dans votre cuisine. Fabriqué à partir de tomates 100% naturelles et de haute qualité, sans conservateurs, il présente une texture lisse et riche ainsi que des saveurs profondes et équilibrées. Idéal comme base pour des sauces pour pâtes, des ragoûts riches ou comme secret magique dans des plats de viande et des pâtisseries. Poids : 400 g. Le secret des chefs italiens pour un plat phare profond, riche et plein d'umami – dans une petite boîte de conserve portant près de 70 ans de tradition du sud de l'Italie.

Quelle est l'histoire derrière la marque ?

• Tradition familiale depuis 1958 : La marque a été fondée par les frères D'Acunzi (Fratelli D'Acunzi) dans la région de Campanie, dans le sud de l'Italie.
• Un hommage émouvant : Le nom "La Carmela" a été donné en mémoire de la cousine des fondateurs, Carmela, décédée jeune des suites d'une grave maladie.
• Un terroir volcanique gagnant : L'usine et les champs sont situés près d'un volcan au sud de Naples. Le sol latéritique volcanique riche en minéraux et le soleil méditerranéen confèrent aux tomates une saveur profonde et unique impossible à reproduire ailleurs dans le monde.

Pourquoi est-ce un incontournable en cuisine ?

• Vraie double concentration (28% – 30% d'extraits secs) : Une norme stricte garantissant un produit exceptionnellement épais, sans eau ni liquides superflus, offrant une couleur rouge intense et une texture riche.
• Ingrédients purs uniquement : Des tomates mûres soigneusement sélectionnées et du sel – zéro conservateur, zéro stabilisant et zéro sucre industriel.
• Comment l'utiliser en cuisine ? Un bref rissolage du concentré dans de l'huile d'olive chaude au début de la cuisson libère une vague d'umami qui constitue la base parfaite pour toute sauce pour pâtes, pizza de boucher, ragoût mijoté ou pâtisserie fine.

🇷🇺 Русский

• Концентрированная томатная паста итальянской компании «La Carmela» Наша итальянская томатная паста перенесет солнце и традиции Италии прямо на вашу кухню. Изготовленная из 100% натуральных высококачественных томатов без консервантов, она обладает гладкой, густой текстурой и глубоким, сбалансированным вкусом. Идеально подходит в качестве основы для пасты, сытных рагу или в качестве секретного ингредиента в мясных блюдах и выпечке. Вес: 400 г. Секрет итальянских шеф-поваров для глубокого, насыщенного и богатого умами блюда — в одной маленькой баночке, несущей в себе почти 70 лет традиций южной Италии.

Какова история бренда?

• Семейные традиции с 1958 года: Бренд был основан братьями Д'Акунци (Fratelli D'Acunzi) в регионе Кампания на юге Италии.
• Трогательная дань памяти: Название «La Carmela» было дано в память о двоюродной сестре основателей, Кармеле, которая умерла в молодом возрасте от тяжелой болезни.
• Выигрышный вулканический терруар: Завод и поля расположены недалеко от вулкана к югу от Неаполя. Богатая минералами вулканическая почва и средиземноморское солнце придают томатам глубокий и уникальный вкус, который невозможно воссоздать ни в одном другом месте мира.

Почему это обязательный продукт на кухне?

• Настоящая двойная концентрация (28% – 30% сухих веществ): Строгий стандарт, гарантирующий исключительно густой продукт без лишней воды и жидкости, обеспечивающий глубокий красный цвет и насыщенную текстуру.
• Только чистые ингредиенты: Тщательно отобранные спелые томаты и соль — ноль консервантов, ноль стабилизаторов и ноль промышленного сахара.
• Как с ней работать на кухне? Кратковременное прогревание пасты в горячем оливковом масле в начале готовки высвобождает волну умами, которая создает идеальную основу для любого соуса для пасты, бутиковой пиццы, долго тушеного рагу или изысканной выпечки.

 العربية

• معجون الطماطم المركز من الشركة الإيطالية "لا كارميلا" (La Carmela) يجلب معجون الطماطم الإيطالي الخاص بنا شمس وتقاليد إيطاليا مباشرة إلى مطبخك. مصنوع من طماطم طبيعية وعالية الجودة بنسبة 100% بدون مواد حافظة، ويتميز بقوام ناعم وغني ونكهات عميقة ومتوازنة. مثالي كأساس لصلصات المعكرونة، أو اليخنات الغنية، أو كسر السحر في أطباق اللحوم والمعجنات. الوزن: 400 جرام. سر الطهاة الإيطاليين لطبق رئيسي عميق، غني، ومليء بنكهة الأومامي – في علبة صغيرة واحدة تحمل ما يقرب من 70 عاماً من تقاليد جنوب إيطاليا.

ما هي القصة وراء العلامة التجارية؟

• تقاليد عائلية منذ عام 1958: تأسست العلامة التجارية من قبل الأشقاء دأكونزي (Fratelli D'Acunzi) في منطقة كامبانيا جنوب إيطاليا.
• تحية مؤثرة: تم إطلاق اسم "لا كارميلا" إحياءً لذكرى ابنة عم المؤسسين، كارميلا، التي توفيت في سن مبكرة بسبب مرضهال شديد.
• بيئة بركانية رابحة: يقع المصنع والحقول بالقرب من بركان جنوب نابولي. التربة البركانية الغنية بالمعادن شمس البحر الأبيض المتوسط تمنح الطماطم طعماً عميقاً وفريداً لا يمكن تكراره في أي مكان آخر في العالم.

لماذا يعتبر هذا المنتج ضرورة في المטبخ؟

• تركيز مزدوج حقيقي (28% – 30% مواد صلبة): معيار صارم يضمن منتجاً سميكاً بشكل استثنائي، خالياً من الماء والسوائل الزائدة، مما يمنح لوناً أحمراً عميقاً وقواماً غنياً.
• مكونات نقية فقط: طماطم ناضجة مختارة بعناية وملح – صفو مواد حافظة، صفر مثبتات، وصفر سكر صناعي.
• كيفية التعامل معه في المطبخ؟ تقليب قصير للمعجون في زيت الزيتون الساخن في بداية الطهي يطلق موجة من نكهة الأومامي التي تبني الأساس المثالي لأي صلصة معكرونة، بيتزا بوتيك، يخنة طويلة الأمد، أو معجنات مخبوزة شهية.